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Palatinose™ (Isomaltulosio): Lo Zucchero a Lento Rilascio per Energia Sostenuta e Stabilità
Glicemica
Palatinose™ è il marchio commerciale dell’isomaltulosio, uno zucchero carboidrato a basso indice
glicemico (IG 32) e non cariogeno, prodotto a livello globale dal gruppo tedesco BENEO (ex Südzucker).
Ottenuto naturalmente dal saccarosio tramite un processo enzimatico, la sua struttura molecolare (legame
α-1,6 glucosidico) lo rende resistente alla digestione rapida. Viene quindi idrolizzato e assorbito
lentamente nell’intestino tenue, fornendo energia sotto forma di glucosio in modo prolungato e
costante (fino a 2-3 ore), senza picchi insulinici e con un minor rischio di cali energetici. È ideale per
bevande sportive, barrette, prodotti da forno e alimenti funzionali per atleti di endurance e per il controllo
glicemico.
Tutti i prodotti con materia prima Palatinose™ li trovi sul sito ufficiale Nowfit Sports Nutrition in
Svizzera, Canton Ticino, Lugano.























































